Bolinhas de queijo

Boa tarde!


Trabalhei hoje de manhã pensando no que fazer para a tarde...
porque o freezer aqui de casa deu problemas e eu não consegui concluir os doces de café e de limão (mas até sexta pretendo conseguir postá-los aqui). então entrei no site do Mais Você, mas não achei nada que me desse VONTADE de comer, joguei no google e também não.. até que achei essa receita no site da Sabores do Sul e resolvi prepará-la... então seguem aí em baixo os ingredientes: 


(da masssa)
2 copos (americano) de água
1 cubinho de caldo de galinha
2 copos (americano) de farinha de trigo
1/2 copo (americano) de óleo
Sal a gosto

(do recheio)
300 g de mussarela picada
Orégano a gosto

(da cobertura)
1 ovo
4 colheres (sopa) de água
1 xícara (chá) de farinha de rosca
1/2 xícara (chá) de queijo ralado
Sal a gosto

Preparo massa
- Ponha todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo, sem parar de mexer, até desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar. 
- Com a mão polvilhada com farinha, separe pequenas porções da massa, abra na palma da mão e ponha no centro um pedaço de queijo. Salpique com o orégano e enrole como bolinha.

Preparo cobertura
- Bata o ovo com o sal e a água. Umedeça as bolinhas nessa mistura e em seguida passe-as na farinha de rosca misturada com o queijo ralado. Frite em óleo quente.

Você pode substituir o orégano por manjericão seco, colocar no recheio presunto, tomate...


Comi alguns quentinhos e NOOOOSSA. ficou SUPIMPA! (tirando aqueles que eu deixei queimar enquanto eu lavava a louça, mas são coisas da vida né) ieauheui

Sinto que eu deveria ter colocado um pouco mais de sal e de orégano, mas agora já foi..

Bom.. vou indo lá que tenho aula de Estatística hoje e espero que não esteja tão puxado como semana passado (duvido!).
E.. vou levar as bolinhas para a reunião da ABLOG -LÓGICO!


Abraços!




Bon Appétit