Mais de um ano sem atualizar...

2011 se passou em branco para este blog, mas significou um ano marcante em minha vida: Efetivação na Unisinos e começar Gastronomia. Como foi bom.. conheci muita gente querida e pude encontrar os meus queridos e antigos amigos.

Em 2012 pretendo atualizar este blog com o que venho absorvendo das minhas aulas... conciliar isso com o trabalho não vai ser fácil, mas servirá como um estudo.

Um ótimo ano para todos cheio de alegrias, sabores e momentos bons junto dos que queremos bem :)

Abraços.

Bolo de Chocolate.

               Pois bem, estou eu aqui (@acahsacaiu), invadindo o Nacozinhaconthigo, para postar a receita do bolo que eu e o Thiago fizemos há mais de um mês, para comemorar nossos respectivos aniversários. Essa é uma receita simples e clássica de bolo de chocolate, que aprendi com minha mãe e que ela faz há aaaaaanos e sempre fica demais!

Bolo de chocolate.

Ingredientes:

6 ovos

6 colheres  (sopa) de farinha de trigo

6 colheres (sopa) de açúcar

5 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 colher  (sobremesa) de fermento em pó

            O preparo é bem simples: basta bater os ovos e o açúcar na batedeira até ficar uma consistência bem cremosa e reservar.

             Em um outro recipiente, peneirar e misturar bem a farinha, o chocolate e o fermento.

            Depois juntar as duas misturas em um recipiente só e misturar bem. Untar a forma com manteiga, polvilhar com chocolate e assar em forno pré-aquecido, em 180° por volta de 30 a 40 minutos, no máximo.

            Para a cobertura e recheio, fiz uma receita de brigadeiro mesmo, com uma lata de leite condensado, duas colheres (sopa) de manteiga e quatro colheres (sopa) de chocolate em pó.

            E usamos confetes lindinhos em formato de estrelinhas para decorar :D

           Nossa ideia era levar o bolo para a lollipop à noite e comer com alguns amigos, acabou não rolando, mas o bolo ficou delicioso e eu e o Thi comemos um monte aqui em casa no dia seguinte. E ah, em breve o Thi postará a receita das bolachas de natal que nós fizemos nesse mesmo dia.

                 Na lollipop, sem o bolo mas com o Cesar, o Gui e a nossa vela (FOGUETE) de aniversário! 

         

        Boa sexta feira a todos e bon appétit.

Pettit Gateau (1ª tentativa)

Faz um boom tempo que eu fui na casa da Camila (Cah) pra tentarmos por em prática uma receita que ela achou no site da Chata de Galocha

Pettit Gateau:

2 ovos inteiros
2 gemas
3 colheres (sopa) de açúcar
200gr de chocolate meio amargo
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
2 colheres (sopa) farinha de trigo
Manteiga e farinha para untar
Sorvete de creme, calda de frutas ou farofa doce para acompanhar


Mistura 1. Derretemos o chocolate com a manteiga por um minuto no microondas e reservamos.
Mistura 2. Batemos os ovos , as gemas e o açúcar até formar uma 'espuminha' em cima
Mistura 3. juntamos a mistura 1 e a 2


pegamos mais ou menos 3 colheres (sopa) da mistura 3 e misturamos com a farinha... depois juntamos isso ao restante da mistura 3...


Untamos as forminhas com manteiga e farinha, jogamos no forno com a temperatura máxima e deixamos tempo demais lá


LOGO... o delicioso pettit gateau ficou parecendo um BISCOITO!


mas comemos tudinho e a tarde nos rendeu muitas fotos :D


A Cah preparou uma lasanha toda delícia e tivemos tentativas fracassadas de fazer caipirinha e capeta com CACHAÇA. (sou 6789 vezes mais uma vodka, ok).

 (Em breve posto as outras tentativas de Pettit Gateau)!


Bom final de semana!

Oi povo do bem!

Venho pedir desculpas a vocês que tem buscado o Nacozinhaconthigo atrás de receitas novas e gostosas... O trabalho tem me consumido e ando muito sem tempo para frequentar a cozinha para preparar algo especial, tirar fotos e postar aqui...

Preciso me destacar no trabalho, ser efetivado e ter money para cursar gastronomia *_*
enfim...

hoje tem receita nova pra vcs ;)

Aguardem!