Bolo de milho

Hoje a tarde eu estava pensando em fazer um bolo e lembrei de uma receita que eu vi no site do Mais Você e resolvi fazê-lo..
23:10 cheguei em casa e precisava preparar o bolo de milho.. mas tive que esperar mais um pouco porque o Luan Santana estava cantando no Criança Esperança e eu TIVE que assistir, cantar e dançar =D


Ok, bóra conferir os ingredientes


1 xícara (chá) de manteiga 
4 ovos
1 xícara de coco ralado
1 lata de milho verde escorrido
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó


OK, bata no liquidificador os ovos, a manteiga, o coco, o leite condensado e o milho sem a "água". Depois, coloque em uma tigela e misture a farinha e o fermento em pó (MÃO NA MASSA!!). 
Coloque em uma forma untada com manteiga e açúcar e leve para assar no forno pré-aquecido (180ºC). 

Coloquei no forno eram 23:55 e  00:21 o bolo parecia um monstro..  ficava maior do que deveria..

00:35 tirei o bolo e notei que ele ainda estava meio cru. Coloquei-o de novo CORRENDO no forno pra ele não desandar... "Senhor, que ele entre agora no forno e saia bem gostoso, amem!"

pronto. 01:00 tirei do forno e ele estava LINDÃO (ou seja: 1h  assando mais ou menos). Ele passou do limite das bordas da forma, mas nada que uma faca não resolvesse (cortei ele para nivelar). Coloquei em um prato (porque foi a primeira coisa que eu vi na frente) e ali mesmo eu coloquei a cobertura.

Para cobertura você pode inventar. Fiz um branquinho e coloquei um pouco de canela (leite condensado + margarina + canela. bota numa panela -fogo baixo- e mexe até desgrudar do fundo) -depois toca em cima do bolo pronto!

(ela não ficou tãão lindo quanto eu pensei, mas ficou gostoso.. a canela na cobertura eu MEGA INDICO: deu um toque todo especial) *_*

Na hora de tirar as fotos eu melequei TUDO. mesa, toalha, dedos, chão, celular... me irritei e não me empenhei muito na foto (mas prometo que nas próximas eu capricho)

Pra ser o primeiro bolo que eu fiz (sem ser de caixinha) até que não ficou ruim! Ta certo que ainda nem chega aos pés dos bolos da tia Lisi, mas dia-a-dia eu vou melhorando =D

Dica: A comida fica muito mais gostosa quando você cozinha pra alguém que ama (ou pelo menos pensando nessa pessoa) você capricha mais e da o melhor de si.. não tem receita que fique ruim com isso ><

Bon Appétit!